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Nicolaus

Puglia Rosso IGT

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Etichetta importante, che nasce dall’accurata selezione delle più pregiate uve di antichi e noti vitigni salentini: negramaro e primitivo.
Di un color rosso rubino intenso, Nicolaus è ricco, rotondo e complesso al palato con sentori di frutti rossi, note speziate e tabacco.
Complesso ma equilibrato, persistente e dai tratti tannini eleganti al naso si apre in un tripudio di reminiscenze di ricordi perduti.

nicolaus bottle

Anno

2014

Varietà

Primitivo / Negroamaro

Zona di
Produzione

Comprensorio di Brindisi
Forma di
Allevamento

Alberello pugliese

Epoca di
Vendemmia

Quarta decade di Agosto

Vinificazione

Macerazione di 5 giorni a 20°c di temperatura, fine fermentazione e fine malolattica in acciaio

Affinamento

Silos acciaio

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Celestiaco

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